Подготовка к работе
0 из 5 шагов выполнено
Всё, что нужно для первой продажи
Подготовьте меню и склад, добавьте команду и откройте кассу. Начните с любого шага — к остальным можно вернуться позже.
0 из 5 шагов выполнено
Кухня столовой
| Блюдо | План, кг | Расчёт, порц. | Норма выдачи | Приготовлено | На раздаче | Выдано | Остаток | Статус |
|---|
| Документ | Время | Блюдо | Факт выпуска | Передано | Температура | Состояние |
|---|
Учёт по точкам
| Продукт | Категория | Остаток | Средняя цена | Стоимость | Лимит | Статус |
|---|
| Поставщик | Доступ | Контакты | Адрес | Поставок | Сумма поставок | Долг | Статус |
|---|
Управленческий учёт
Вся сеть
Расход относится к периоду, за который он начислен. Оплата меняет деньги на счетах. Зарплата рассчитывается автоматически по ставкам и завершённому рабочему времени. Налоги учитываются в сумме, внесённой вами.
Фактическое движение денег
Аренду, коммуналку и другие расходы вносите здесь один раз. Оплату проводите из этой записи, чтобы не задвоить расход отдельной финансовой операцией. Для исправления отмените оплату, затем расход и создайте новую запись.
Оплаченные на кассе чеки с расхождениями остаются здесь до решения владельца. Проверьте остатки и смену перед повторным проведением. Старые цены и исходная дата чека сохраняются.
| Операция | Дата | Точка | Категория | Счёт | Контрагент / комментарий | Сумма |
|---|
Открытие, расчётный остаток, факт и расхождения
| Смена | Касса и точка | Открыл | Открытие | Продажи наличными | Ожидалось | Факт | Расхождение | Статус |
|---|
Рабочее время → предварительный расчёт → начисление → выплата.
Проценты фиксируются при продаже. Возврат уменьшает начисление датой возврата. Открытые рабочие смены не входят в часы и фиксированную оплату за смену.
| Сотрудник | Часы / смены | Ставка | Проценты и возвраты | Корректировки | Начислить | Общий баланс |
|---|
Новые ставки действуют с выбранной даты, не раньше сегодня. Месячная ставка начисляется по календарным дням, часовая и сменная — по завершённым рабочим сменам. Блокировка доступа не означает увольнение: для прекращения начислений назначьте нулевую ставку.
Сотрудник отмечает начало и конец рабочего дня в кассе. Владелец может внести или исправить время с основанием.
Выплата создаёт расход в финансах один раз. Аванс засчитывается при начислении. Отмена выплаты создаёт обратный приход и восстанавливает долг.
| Счёт | Тип | Точка | Начальный остаток | Текущий остаток | Статус |
|---|
Выручка и валовая прибыль
Доля в выручке
По выручке за период
| Чек | Закрыт | Точка | Кассир | Скидка | Оплата | Оплачено / прибыль | Статус |
|---|
Три буквы показывают группы по продажам, выручке и прибыли. Например, ACC — позицию часто покупают, но она приносит мало денег и прибыли.
| ABC | Позиция | Продажи | Доля продаж | Выручка | Доля выручки | Прибыль | Доля прибыли | Рекомендация |
|---|
Настройки доступа
Настройки доступа
| Касса | Заведение | Устройство | Последняя активность | Состояние |
|---|
Настройки доступа
| Сотрудник | Должность | Логин | Последняя активность | Доступ |
|---|